Взбиваем гречку с яйцом — и гора вкуснятины на ужин готова: у домашних только за ушами трещит
нейросеть shedevrum
Представляем вам рецепт сочных и нежных котлет с гречкой, которые точно покорят ваших домочадцев!
Секрет этих котлет – в необычном сочетании гречки и куриного филе, которое делает их невероятно сытными и вкусными. Готовьтесь к тому, что от этих котлет просто невозможно будет оторваться!
Что понадобится:
Гречневая крупа – 300 г
Яйца – 2 шт.
Куриное филе (грудка) – 300 г
Соль – 1 ч.л. (для варки гречки)
Вода – 1 литр
Луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Растительное масло – для жарки
Свежая зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок
Соль, перец, любимые специи – по вкусу
Как готовить:
Подготовка гречки: тщательно промойте гречневую крупу под проточной водой. В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте соль и высыпьте гречку. Варите на медленном огне до готовности, пока вся вода не впитается. Готовую гречку немного остудите.
Овощная зажарка: очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на средней терке. Разогрейте в сковороде немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте до мягкости. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Соединяем ингредиенты: в большой миске смешайте готовую гречку и обжаренные овощи. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и добавьте к гречке. Мелко порубите свежую зелень и также добавьте в миску.
Фарш: тщательно перемешайте все ингредиенты и пропустите через мясорубку. В получившийся фарш добавьте яйца, соль, перец и ваши любимые специи. Хорошо вымесите фарш руками.
Формирование и жарка котлет: сформируйте из фарша небольшие котлетки. Разогрейте в сковороде растительное масло на среднем огне. Выложите котлеты и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. Затем убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите котлеты еще 10-15 минут, чтобы они полностью проготовились внутри, пишет krasnoyarskmedia.ru.
Подавайте готовые котлеты горячими с любимым гарниром или свежим овощным салатом. Приятного аппетита!
